Verantwoord & duurzaam ondernemerschap
Wij geloven dat een goede bakkerij midden in de samenleving staat. Dit uit zich bij ons via meerdere initiatieven, op het gebied van leren en ontwikkelen, aannamebeleid, productie en bijdrage aan goede doelen.Al jarenlang zijn wij een erkend leerbedrijf en begeleiden wij jaarlijks mbo-studenten en scholieren bij het opdoen van praktijkervaring in de bakkerij en chocolaterie.
Daarnaast bieden wij kansen aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. In samenwerking met verschillende maatschappelijke organisaties ondersteunen wij onder meer statushouders en mensen die opnieuw hun plek op de arbeidsmarkt vinden.
Duurzaamheid staat ook centraal in onze bedrijfsvoering. We beperken voedselverspilling door slim te produceren en werken samen met Too Good To Go om onverkochte producten een tweede bestemming te geven. Ook maken wij bewuste keuzes bij de inkoop van ingrediënten.
Als bedrijf dragen wij via met name onze samenwerking met de Rotary bij aan diverse goede doelen. Dit doen we onder andere via onze jaarlijkse banketlettersactie, kerstwandeling en tussentijdse acties waarvoor wij petits fours leveren. Ook zijn wij met regelmaat sponsor voor diverse acties in Alkmaar via meerdere organisaties.
Voor de lokale jeugd organiseren wij jaarlijks gratis pepernotenworkshops waar de Sint en zijn Pieten bij aansluiten. We ontvangen schoolklassen van diverse middelbare scholen in het kader van het vak Frans en hebben regelmatig scholieren die een dag of meer dagen meelopen als 'snuffelstage'. Zo dragen wij de passie voor ons vak over aan de volgende generatie en hopen we de toegevoegde waarde van ambachtelijke beroepen goed uit te dragen.
